RECENSIONE: Hai solo bisogno di 15 minuti per fare la pasta fresca con questo Noodle Maker

Per una gran quantità di noodles elastici, senza conservanti, ramen e pasta, tutto ciò di cui hai bisogno è questa macchina.



COS'È
Versa la farina (farina normale per noodles locali, farina di semola per pasta e farina di pane per ramen), acqua e uova nella Philips Avance Collection Noodle Maker, quindi premi il pulsante di avvio. La macchina impasta la miscela per 5-8 minuti prima di impiegare altri 6-14 minuti per sfornare fili di pasta. Sì, è davvero così semplice.



Ha quattro dischi intercambiabili che possono modellare le tagliatelle e determinarne lo spessore.

Per preparare le tagliatelle aromatizzate, aggiungi erbe macinate come pepe e finocchio, o succhi di verdura come carota o spinaci, alla miscela di farina.



COSA MI PIACE
È un elettrodomestico autonomo. Viene fornito con due tazze: una per misurare la farina e l'altra per il composto di acqua e uova, quindi non ho nemmeno bisogno di usare una bilancia. E ha un utile cassetto per riporre tutti i suoi accessori.

Sono inclusi anche strumenti di pulizia per estrarre i residui di pasta dai fori del disco per la pasta. Nonostante ci siano molte parti da assemblare, ci sono riuscito dopo il primo tentativo. Anche quando il coperchio anteriore è saltato fuori perché non l'ho stretto abbastanza, ho rimesso in funzione la macchina facilmente.

LA PULIZIA
Rispetto a quanto fosse facile da usare la macchina, lavarla era più difficile. Con un sacco di parti da pulire, così come i resti di pasta in alcuni angoli da pulire, mi ci sono voluti ben 15 minuti. Ma puoi lasciare le parti fuori per mezza giornata in modo che l'impasto si indurisca per facilitare lo spostamento dei resti.



LE TAGLIATELLE
Ho preparato gli spaghetti all'uovo, che sono usciti caldi e morbidi dalla macchina, esattamente come li avrei trovati alla bancarella dei wonton mee. Erano un po' dure e amidacee quando venivano cotte nella zuppa, e sarebbero state meglio condite nell'olio per un piatto di pasta secca.

Mentre sfornava facilmente spaghetti e ramen, ho avuto meno successo con le penne, che si sono rivelate come mini churros. Tuttavia, il responsabile del marketing di Philips ha realizzato penne di forma migliore durante una demo. Immagino di aver bisogno di più pratica per farlo bene.

VERDETTO Lo userei per sfornare lotti di noodles nei fine settimana per durare la settimana. Vale la pena lavare i piatti se hai una famiglia di amanti della pasta!



Questa storia è stata originariamente pubblicata su Simply Her, dicembre 2014.