RECENSIONE: Quanto funziona bene il nuovo barbecue da interno Philips?

Questa griglia da interno utilizza la tecnologia del calore a infrarossi, il che significa che non è necessario utilizzare carbone o gas durante il barbecue. Inoltre professa di emettere pochissimo fumo. Diamo un'occhiata per vedere se è all'altezza delle sue affermazioni.


Immagine: Philips

COS'È



La Philips Avance Collection Indoor Grill HD6370 / 90 è una griglia elettrica fornita con una griglia rimovibile (si adatta a tre bistecche da 15 cm) e una leccarda rimovibile. Non c'è il controllo della temperatura, solo una manopola per accenderlo, spegnerlo o per impostare Keep Warm. Secondo Philips, si riscalda fino a 230 gradi C tramite la tecnologia a infrarossi, che dovrebbe ridurre al minimo fumo e schizzi. Occorrono 5 minuti per preriscaldare la griglia.

COSA HO GRIGLIATO

Carni Ci sono voluti 10 minuti per ottenere bistecche grosse a una cottura mediamente cotta. La carne conservava la sua succosità e i grassi erano ancora visibili. Allo stesso modo, le cosce di pollo marinate e le salsicce di maiale sono risultate tenere e umide.
Frutti di mare Gamberi e calamari erano perfettamente grigliati in 5 minuti. Erano succulente e gustose e conservavano il loro sapore salmastro, quindi dovevo solo aggiungere sale a piacere.
Verdure Pomodori e peperoni a fette erano ben arrostiti in meno di 15 minuti. Erano umidi e pieni di sapore - e sfoggiavano anche segni di griglia perfetti. Ho anche preparato le pannocchie, che sono cotte in 20 minuti. Il mais era dolce e succoso, con un sapore leggermente bruciacchiato.

COSA MI È PIACIUTO

  • C'era fumo e schizzi minimi, tranne durante la cottura di pezzi di manzo e mais più grassi, che avevo spalmato di burro. La mia sala da pranzo puzzava di barbecue dopo due ore di grigliate, ma ero contento che non ci fossero quasi esalazioni.
  • Il cibo era cotto in modo uniforme e le carni erano umide, conservando i loro sapori originali o condendo bene. Ma avrei voluto che avessero un sapore un po 'più carbonizzato, proprio come in un vero barbecue.
  • La funzione Keep Warm è stata utile: non avevo bisogno di spegnere l'apparecchio quando avevo bisogno di una pausa e non dovevo aspettare che si riscaldasse di nuovo per riprendere a grigliare.
  • Le linee della griglia sulle mie bistecche e verdure erano visivamente accattivanti.

COSA POTREBBE ESSERE MEGLIO

  • Durante la cottura al grill, è diventato un po 'troppo caldo per sedersi accanto all'apparecchio. Anche la luce a infrarossi rosso brillante emessa dall'apparecchio è diventata fastidiosa dopo un po '.
  • Lo spazio di 1 cm sulla griglia potrebbe essere più stretto, per evitare che pezzi più piccoli di verdure e carne cadano quando li ho girati.
  • Era un po 'difficile pulire gli schizzi e le parti carbonizzate dalla griglia.

VERDETTO

Un investimento degno in quanto cuoce perfettamente una varietà di cibo, meno il fumo. Puoi avere cibi alla griglia in qualsiasi momento, con la pioggia o con il sole.

Philips Avance Collection Indoor Grill HD6370 / 90, $ 499, è disponibile da gennaio 2017 nei principali grandi magazzini e negozi di apparecchiature elettriche.

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